Đi dọc đường Phan Đình Phùng (Hà Nội), bắt đầu thấy bán sấu non, mình nghĩ ngay tới món vịt om sấu.
Nguyên liệu:
Thịt vịt mềm, nước dùng sâm sấp chua thanh của sấu, ngọt dịu của dứa, ăn với bún là hết sảy nha cả nhà. Rau ăn kèm: mùi tàu (ngò gai), húng láng (húng quế).
Thực hiện
- 1 con vịt 1,5kg, rửa sạch với rượu, gừng, muối cho hết hôi. Chặt miếng vừa ăn.
Món ăn được thực hiện bởi bếp Huyền Thu Phạm
Pv (t/h)