Chỉ cần hai quả trứng và máy đánh trứng thêm vài bí kíp nhỏ là có món sốt ăn kèm bánh mỳ thơm, béo, bổ.
Nguyên liệu
Lòng đỏ trứng gà 2 cái
1/4 muỗng cafe muối
1/2 muỗng cafe chanh
1 xíu đường
Dụng cụ: máy đánh trứng, ai không có máy đánh trứng thì chuẩn bị một cái phới.
Cho hỗn hợp trên vô âu, đánh tốc độ thấp cho đến khi nhạt màu. Tiếp tục cho 1-2 muỗng cafe dầu vào và đánh. Cứ đánh tầm 2-3 phút là cho 1-2 muỗng cafe dầu vào.... và đánh cho đến khi hỗn hợp cứng thành bơ. Đừng hỏi dầu bao nhiêu là đủ, chỉ cần đánh cho cứng lại thành bơ là được. Với hình bên dưới mình dùng khoảng 300gram dầu ăn nhé để được 1 chén bơ.
Lưu ý: Nhớ là đánh cho hỗn hợp cứng thành bơ thì sẽ không bị tách dầu nhé
Pv (t/h)