Chán cánh gà chiên mắm hay cách gà sốt cam rồi mình chuyển sang cánh gà om cocacola zero ( không đường) đi ạ.
Nguyên liệu:
- Cánh gà 4 cái
- Gừng 5 lát
- Tỏi 1 tép đập dập.
- 1 lon coca-cola zero
- Xì dầu
-Muối, vừng
-Ớt ( nếu thích ăn cay)
Chế biến
- Cánh gà chặt miếng rửa sạch sạch ướp ít muối 10p, xả nước rửa sạch.
- Chần cánh gà sơ qua, khi sôi nổi bọt thì đổ cánh gà ra rửa sạch lần nữa.
- Để ráo khô cánh gà, cho ít dầu vào chảo rán vàng đều.
- Gần chín thịt thì cho gừng và tỏi đập dập vào đảo qua cho thơm. Để riêng.
-Cho cánh gà vào chảo hoặc nồi, thêm 3 thìa xì dầu, 1 lon coca mình dùng là vừa xâm xấp mặt cánh gà, nêm nếm thêm gia vị tuỳ ý và có thể thêm hạt tiêu cho thơm.
-Chỉnh lửa to cho sôi phần nước sốt, sau đó hạ lửa dần dần om khoảng 15’ đến khi sốt cạn sệt lại là được ạ.
- Thỉnh thoảng mở vung lật trở đều để 2 mặt cánh gà đều ngấm nước sốt.
-Tắt bếp thêm vừng hoặc ớt tươi sau cùng.
Vậy là đã có ngay món cánh gà om cocacola mặn mà đưa cơm rồi ạ và độ ngọt vừa phải so với sử dụng coca bình thường nữa. Ai đang giảm cân nấu thịt cũng ngon lắm.
PV (t/h)