Bữa sáng ăn chiếc bánh tiêu nguyên cám vừa ngon vừa bổ dưỡng

Bánh tiêu là món ăn tuổi thơ được nhiều người yêu thích được làm bằng bột mì nguyên cám thì ngon hơn gấp bội phần.

Nguyên liệu:

Bột mì nguyên cám 400g

Men tự nhiên 100g

Nước 200ml

Dầu ăn 20g

Đường 100g

Muối 1/2mcf (tsp)

Ngũ vị hương 1/2mcf (tsp)

Dầu chiên

Cách làm:

1. Cho tất cả nguyên liệu vào thau trộn đều thành khối (không cần nhồi mịn đâu nha)

2. Đậy khăn ẩm ủ bột 1h. Lấy bột ra ấn dẹp làm xẹp bọt khí, chia ra thành nhiều phần bằng nhau (nhỏ hay lớn tuỳ theo sở thích của mọi người nha) vo thành viên tròn. Đậy khăn ẩm cho bột không bị khô.

3. Xịt tia nước lên bột để cho bột dễ dính mè và khó tróc.

4. Cán bột mỏng ra. Nếu thích bánh có ruột bạn nên cáng vừa mỏng thôi đừng cân mỏng quá! Thích ruột rỗng thì cán mỏng ra nhé!

5. Khi chiên nhớ nấu cho dầu thật nóng rồi hạ lửa nhỏ xuống mới cho bánh vào chiên. 

Món ăn được thực hiện bởi bếp Xuan Kieu Kado

Làm tôm mực chiên phồng to rỗng ruột các bạn nhỏ thích mê Tôm mực chiên phồng là món được trẻ con yêu thích Tuy nhiên chiên tôm hoặc mực sao cho bột giòn không bị ngấy dầu hay dày bột bên trong tôm mực vẫn tươi mọng ngọt thịt thì chắc hẳn nhiều chị em đang tìm kiếm bí quyết

Cách chọn thịt để làm bún chả Hà Nội chuẩn vị không phải ai cũng biết Dùng thịt nạc vai để làm chả băm vì nạc vai chắc thịt nhưng không dai quá cũng không bị nát như thịt mông Phần chả miếng thì dùng thịt dọi quế hoặc thịt nách thái miếng mỏng vừa ăn

Pv (t/h)