Nhiều người mua măng cụt vì quả to, cho rằng quả phải to mới ngon, nhưng thực tế không phải như vậy.
Trước hết, khi mua măng cụt, chúng ta có thể nhìn vào phần cuống ở phía dưới của quả. Phần cuống này cũng giống như số lượng múi bên trong, càng nhiều khía thì bên trong càng nhiều múi.
Thứ hai, khi mua măng cụt chúng ta nhìn vào màu sắc của cuống cũng có thể xác định được măng cụt còn tươi hay không, cuống càng xanh thì măng cụt càng tươi, nếu cuống vàng thì đây là măng cụt đã hái xuống trong một thời gian dài, không còn ngọt và thơm ngon như những quả tươi.
Cuối cùng, chúng ta có thể dùng tay bóp nhẹ lớp vỏ cũng có thể xác định được quả măng cụt còn tươi hay không. Nếu ấn vào lớp vỏ có sự đàn hồi chứng tỏ quả măng cụt đó còn tương đối tươi, và nếu ấn vào mà vỏ không đàn hồi, bị vỡ thì nó không còn tươi nữa, khi ăn sẽ ảnh hưởng đến hương vị.
Pv (t/h)