Người vẫn lầm tưởng rằng, ăn trái cây sẽ làm tăng lượng đường huyết nên đã loại bỏ hoàn toàn loại thực phẩm này ra khỏi chế độ ăn uống của mình.
Những loại trái cây người bị tiểu đường nên ăn
Người bị bệnh tiểu đường nên ăn những loại trái cây như anh đào, nho, táo, lê, đào, mơ, mận, quýt, bưởi, cam,… Đây đều là những loại trái cây có lượng GI thấp. Mỗi ngày ăn khoảng 200g sẽ không gây ảnh hưởng tới lượng đường huyết trong cơ thể.
Những loại trái cây người bị tiểu đường nên hạn chế
Các loại trái cây như dưa hấu, xoài, kiwi và dứa tuy có hàm lượng đường thấp nhưng chỉ số GI lại cao. Vì vậy, tuy người bị tiểu đường có thể ăn nhưng nên ăn với số lượng ít để có thể kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Tốt nhất chỉ nên ăn những loại hoa quả trên khoảng 100g mỗi ngày.
Những loại trái cây không nên ăn
Quả chà là tươi, chà là đỏ khô, chuối, chuối ngự, nho khô, long nhãn, … có hàm lượng đường và chỉ số GI rất cao, vì vậy tốt nhất những người bị bệnh tiểu đường không nên ăn.
Thời điểm tốt nhất để ăn trái cây là vào giữa hai bữa ăn: không nên ăn trái cây ngay sau bữa ăn. Thời gian tốt nhất là vào khoảng 9h - 9h30 sáng, 15h – 16h chiều, hoặc khoảng 21h tối trước khi đi ngủ. Ăn trái cây như một bữa ăn nhẹ có thể giúp ổn định lượng đường trong máu.
PV (t/h)