Dưới đây là một số thói quen ăn sáng tốt nhất mà người dân Vùng Xanh đã và đang thực hiện.
Trên thực tế những người dân sống ở Vùng Xanh, tức nơi có tỉ lệ tuổi thọ cao hơn tuổi thọ trung bình của con người và tỉ lệ người trên 100 tuổi cao nhất thế giới như người dân ở Okinawa (Nhật Bản); Sardinia (Ý); Nicoya (Costa Rica); Ikaria (Hy Lạp) và Loma Linda (California, Mỹ).
Mặc dù yếu tố di truyền có thể là nguyên nhân dẫn đến tuổi thọ cao nhưng phần lớn là do ở thói quen ăn uống và sinh hoạt của họ. Dưới đây là một số thói quen ăn sáng tốt nhất mà người dân Vùng Xanh đã và đang thực hiện.
Không ăn thêm thứ gì khi đã no
Đôi khi bạn khó ngừng ăn những món ăn hoặc món yêu thích, ngay cả khi đã cảm thấy no. Nhưng với những người sống thọ, đây không phải là điều tốt, bởi theo khảo sát người dân sống trong Vùng Xanh, họ hiếm khi tiếp tục dùng bữa nếu bụng đã no.
Coi trọng bữa sáng
Với người sống thọ, bữa sáng thường là những món ít chất béo, giàu chất xơ, giúp no lâu như trứng, sữa chua, bột yến mạch, hạt chia, phô mai tươi...
Ăn nhiều rau củ
Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật đang ngày càng phổ biến. Theo đó, chế độ ăn này bao gồm hầu hết hoặc hoàn toàn thực vật, và có nhiều lựa chọn cho bữa sáng như bánh kếp, rau củ, khoai lang, các loại hạt, đậu…
Không ăn nhiều đường
Những người sống thọ có ăn đường, nhưng không thường xuyên. Họ ăn đường có chủ đích, chứ không theo thói quen.
Pv (t/h)