Đu đủ cũng chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa được biết là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng vitamin A, C, E, K, chất xơ, kali, của đu đủ giúp người ăn kiểm soát được tình trạng viêm nhiễm, giảm nguy cơ ung thư, tim mạch, và các tình trạng thoái hóa do tuổi tác đem lại. Ngoài ra enzyme papain có trong loại quả này còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm chứng táo bón đầy hơi. Đu đủ cũng chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa được biết là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bán đảo Nicoya của Costa Rica nơi đây có tỉ lệ người dân sống đến 90 tuổi trên đảo cao và tỉ lệ người tử vong ở độ tuổi trung niên thấp. Ngoài ra, trên một số bang của bán đảo, người mắc bệnh tiểu đường, ung thư và tim mạch gần như không có.
Riêng về chế độ ăn uống, những người sống thọ trăm tuổi ở Nicoya, họ luôn duy trì chế độ ăn cổ xưa gồm bí, bắp và đậu. Người Nicoyans cũng ăn nhiều đậu đen, khoai mỡ, ngô, gạo, rau và nhiều trái cây. Đặc biệt là đu đủ. Đây cũng là loại cây được trồng rất nhiều trên bán đảo, điều này có nghĩa là cư dân nơi đây đã ăn chúng dường như hằng ngày.
PV (t/h)