Những loại rau này chứa rất nhiều đường và lượng calo ngang với cơm, ăn càng nhiều càng béo mà những người giảm cân cần phải biết.
Cà rốt: Loại rau “chỉ số đường huyết” vô hình
Cà rốt có giá trị GI (chỉ số đường huyết) là 71, khiến chúng trở thành thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Cà rốt còn có hàm lượng năng lượng rất cao, ăn 100g cà rốt tương đương với ăn 40g cơm hoặc 20g bánh bao hấp.
Đậu tươi: Giá trị dinh dưỡng cao, năng lượng cao
Chẳng hạn như đậu Hà Lan và đậu nành có giá trị dinh dưỡng và năng lượng cao. Đậu Hà Lan có giá trị GI là 48 và 100g có 264 kcal năng lượng. Ăn 100g đậu Hà Lan tương đương với ăn 224g gạo hoặc 112g bánh bao hấp.
Trong khi đó, đậu nành có hàm lượng carbohydrate không cao nhưng hàm lượng protein lại cao tới 13,1% nên năng lượng cũng cao. Ăn 100g đậu nành tương đương với việc ăn 111g gạo hoặc 56g bánh bao hấp.
Những loại rau quả tốt cho giảm cân:
Quả sung: Sung chứa nhiều vitamin A, vitamin K, folate, protein. Đặc biệt, chất xơ trong loại quả này còn khiến cơ thể no lâu, giúp giảm mỡ máu hiệu quả, rất tốt cho quá trình giảm cân.
Rau chân vịt: Rau chân vịt chứa nhiều chất xơ hòa tan, gần như không có chất béo, giúp giảm béo hiệu quả. Đặc biệt, bạn có thể tiêu thụ loại rau này với số lượng nhiều mà không cần lo ngại việc thừa calo hay tăng cân.
Rau xà lách: 100 gram rau xà lách rau chỉ chứa 11 calo, 0,4 gram gluxit, 3 gram chất xơ, giúp tăng cường hoạt động trao đổi chất, làm giảm khả năng tích mỡ trong cơ thể.
pv (t/h)