Dưa chuột là một loại rau củ dễ bị tồn dư hóa chất độc hại. Bởi vậy, để mua được dưa sạch người tiêu dùng nên bỏ túi 5 dấu hiệu nhận biết dưới đây.

Người tiêu dùng muốn mua được dưa ngon sạch, không bị "dính" hóa chất thì khi đi chợ cần chú ý 5 dấu hiệu sau:

Quan sát lớp phấn trắng mỏng bên ngoài

Khi thu hoạch, những quả dưa không có nhiều thuốc thường được bao phủ bởi một lớp phấn trắng mỏng bên ngoài.

Tuy nhiên, nếu quả dưa nào bị "tưới" thuốc kích thích lên rồi mới hái thì lớp phấn này không còn nữa.

Ngoài ra, phần đầu cuống của dưa bị phun nhiều thuốc thường tươi lâu. Dù có để cả tuần, khi quả dưa đã bị úng nước bên trong thì phần cuống dưa vẫn tươi như thường.

Trong khi đó, nếu là dưa nhà trồng, không phun thuốc thì chỉ cần để vài hôm là cuống đã ngả màu vàng.

Màu sắc của dưa chuột

Đây là một trong 5 dấu hiệu dễ nhận biết nhất. Vì vỏ dưa mỏng nên các hóa chất dễ ngấm qua vỏ, gây ngộ độc ngay cả khi đã gọt vỏ.

Do đó, để lựa được dưa sạch, không nên chọn những quả quá trơn nhẵn, bóng bẩy.

Bên cạnh đó, dưa chuột được trồng trong tự nhiên có nhiều ánh sáng mặt trời trong quá trình sinh trưởng nên màu đậm hơn, trong khi dưa chuột trồng trong nhà kính, thời gian chiếu sáng ngắn, màu nhạt hơn nhiều so với dưa chuột trưởng thành tự nhiên.

Vì vậy, tốt hơn là nên chọn quả có màu xanh lá cây đậm.

Khi chọn mua dưa chuột cũng nên lưu ý chọn quả đều màu, cầm chắc tay, không có vết thâm hay màu ố vàng.

Những vết ố vàng trên dưa chuột cho thấy chúng đã bị để lâu và bắt đầu có dấu hiệu bị hỏng hoặc bị bơm hóa chất, những quả dưa này thường sẽ ăn không ngon và có thể có vị đắng, không nên mua.

Hình dáng quả dưa

Khi mua dưa không nên mua những quả dưa phình ra - to ở giữa bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt và nhiều nước, ăn cũng không ngon. Chỗ phình to có thể chứa nhiều hóa chất nhất.

Thêm vào đó, những quả dưa bị nhiễm chất kích thích khi ăn thường sẽ rất nhạt, không có vị thanh mát và ngọt như dưa sạch, đôi khi còn ngửi thấy mùi hắc khó chịu, ngoài ra, dưa leo có chất kích thích còn mềm và dễ nát.

Xem xét độ thẳng của dưa chuột

Theo tiết lộ của những người nông dân, dưa chuột thuộc họ dây leo, cộng với nhiều yếu tố môi trường như ánh sáng, nhiệt độ, phân bón ... nên quả dưa thường sẽ ít nhiều bị cong.

Đối với loại thẳng trông đẹp hơn nhưng loại dưa này có thể đã bị can thiệp trong quá trình sinh trưởng, vì vậy tốt nhất bạn không nên mua.

Chú ý phần nhựa chảy ra khi cắt dưa

Một trong 5 dấu hiệu mà bạn cần chú ý khi chọn dưa chính là phần nhựa chảy ra khi cắt dưa.

Nếu quả dưa nào sạch, ít thuốc thì chỉ cần cắt ra bạn có thể cảm nhận được lớp nhựa khá dính, lúc lau thì có màu trắng sữa. Còn với những quả dưa "đẫm thuốc" thì lúc cắt ra nhựa thì ít mà nước thì nhiều, lau đi cũng chỉ hơi có màu trắng trong.

Relife