Ẩm thực Huế vẫn khiến mọi con tim của các tín đồ xê dịch rạo rực. Lưu những tip chuẩn không cần chỉnh của một người con của Huế để thưởng thức trọn vị nha.
1. Quán càng nằm trong góc, hẻm, kiệt, đường vào càng sâu, càng ngon.
2. Bảng hiệu càng cũ, càng vintage, càng mộc mạc, thậm chí không có bảng hiệu thì càng ngon.
3. Tên quán bắt đầu bằng "Mụ", "Mệ", "O", "Bé" thì hầu hết đứng bếp là người Huế.
4. Ngồi đòn, ngồi ghế đẩu, ngồi " chỏ hỏ ", ngồi bệt, ghế càng xấu, càng đơn giản, ăn càng ngon.
5. Quán lẹp xẹp, lụp xụp, lợp mái lá, che bạt nilon, thậm chí không che gì, trang trí theo phong cách free style ngon hơn các hàng quán sang xịn mịn.
6. Bán hàng bằng gánh, thúng, mủng, thau, đa số đều ngon.
7. Người càng già bán càng ngon.
8. Gia vị bao giờ cũng phải thêm tí ớt, tí ruốt thì mới ra món Huế.
9. Cách trung tâm thành phố trong vòng bán kính 3-7km sẽ là khu vực tập trung nhiều quán xá nhất.
10. Bán vỉa hè, ngồi lề đường, hoặc không cần ngồi mới đúng phong cách Huế.
Những bức ảnh được tác giả Trân Ơi chụp vội cho kịp cuộc đua không khoang nhượng trên bàn ăn:
PV (t/h)