Canh kim chi hấp dẫn với hương vị chua cay của kim chi kết hợp với sự béo ngậy từ thịt gà sẽ là lựa chọn tuyệt vời trong những ngày đông lạnh. Cùng Relife vào bếp thực hiện món ăn này nhé!
Nếu bạn đang muốn đổi mới thực đơn cho bữa tối của gia đình với món canh kim chi nấu thịt gà, hãy làm theo hướng dẫn sau đây nhé!
Món canh kim chi thịt gà
Nguyên liệu của món canh kim chi thịt gà:
500gr thịt đùi gà
1 bát nhỏ kim chi
1/2 củ cải nhỏ
Hành lá, muối, đường, hạt nêm
1 nhánh gừng nhỏ
Cách làm món canh kim chi thịt gà:
1. Rửa sạch thịt gà, chặt thịt thành miếng vừa ăn. Nếu không có thịt đùi, bạn có thể sử dụng lườn gà, tuy nhiên, sử dụng thịt đùi sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn.
2. Ướp thịt gà với hạt tiêu, muối, hành khô thái nhỏ và để nghỉ khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
3. Cắt kim chi thành miếng nhỏ.
4. Rửa sạch củ cải, nạo vỏ và thái khoanh tròn với độ dày khoảng 1cm.
5. Đun nóng dầu ăn trong nồi, xào thịt gà cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp. Thêm củ cải, gừng thái sợi và phần nước kim chi từ bước 1 vào, đun nhỏ lửa và đậy nắp.
6. Đun sôi thịt gà và củ cải trong khoảng 25 phút, sau đó thêm kim chi vào nấu chung. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ và tắt bếp.
7. Đổ thịt gà, kim chi ra bát, trang trí theo ý muốn và thưởng thức nóng.
Canh kim chi thịt gà thích hợp cho mùa đông, mang đến hương vị độc đáo với sự pha trộn giữa chua chua của kim chi và cay cay, kết hợp với vị ngọt của thịt gà, khiến người thưởng thức khó quên.
Bạn chỉ cần món canh này trong những ngày lạnh, không cần phải chuẩn bị thêm bất kỳ món ăn nào khác. Hãy thử làm canh kim chi thịt gà này để làm ấm lòng gia đình của bạn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
PV (T/h)