Với các nguyên liệu đơn giản, nhưng chỉ cần vài ba thao tác... vèo vèo, phù phù là có ngay 1 dĩa pasta bơ sáp & cá ngừ theo cách Nhật Bản (Wafu Pasta).
Coi đơn giản vậy chứ độ gây nghiện là bao phủ phê luôn nha. Cách Ric làm bên dưới nhé:
Nguyên liệu
200 gr Nui hoặc mì ý spaghetti
1 hộp cá ngừ ngâm dầu (không phải cá mồi 3 cô gái mặc áo đỏ nha)
1/2 trái bơ
1/2 củ hành trắng
1 muỗng mayonnaise
1 muỗng bù tạt vàng (asian mustard)
1 muỗng sốt cà chua
1/2 muỗng cafe nước cốt chanh
2 muỗng sữa tươi không đường
ít tiêu đen
Cách thực hiện:
Để làm bước này đầu tiên là bắc một nồi nước nấu sôi và cho thêm ít muối để luộc nui khoảng 15-20 phút cho nui mềm. Trong khoảng thời gian này mở thêm một vài bản nhạc sakura cho có không khí rồi mình thao tác tiếp các bước tiếp theo.
Chuẩn bị một thau đá nhỏ, cắt hạt lựu nhỏ cũ hành tây sau đó ngâm lạnh để vừa giữ độ giòn, giảm độ nồng.
Dùng một tô đủ lớn để làm sốt pasta và trộn pasta luôn. Thiệt sự là con trai vào bếp nói gì nói... độ bày bừa vẫn vô biên, nên mình nói luôn để các sư huynh không phải tốn thêm 1 cái bát.
Sốt để trộn pasta đây:
Cho hỗn hợp mayonnaise, bù tạt vàng, tương cà, sữa tươi, nước cốt chanh, tiêu đên và cá ngừ theo định lượng bên trên kia. Trộn đều cho các gia vị hoà quyện vào nhau.
Lúc này nui cũng đã mềm, vớt ngay và cho vào tô để trộn đều với sốt.
Bơ sáp, cắt đôi sau đó dùng muỗng để nạo phần ruột bơ
Trang trí & thưởng thức:
Cho nui ra bát, tiếp theo cho củ hành đã ngâm đã, cho thêm bơ sáp và ít cá ngừ lên mặt, thế là có ngay món pasta bơ sáp & cá ngừ hay Wafu pasta kiểu Nhật Bản đây.
Pv (t/h)