Để giải quyết số bánh chưng thừa, nhiều phương pháp được sáng tạo, trở thành hot trend. Hậu Tết Nhâm Dần 2022, có 2 phương pháp chế biến bánh chưng thú vị
Cách 1: Nấu cháo bánh chưng (Nguồn: @littletmealprep)
Bước 1: Đun 0,5 nước trắng hoặc nước hầm xương. Thả 1/2 chiếc bánh chưng vào đun (bánh ở nhiệt độ phòng)
Bước 2: Dùng thìa dầm bánh, đừng ấn quá mạnh
Bước 3: Sau khi bánh vụn, đun nhỏ lửa và thường xuyên khuấy, có thể cho thêm gia vị/hạt nêm/nước mắm tùy khẩu vị
Bước 4: Cháo sánh lại là đạt tiêu chuẩn. Múc ra bát, ăn thêm với ruốc, rong biển… hoặc ăn không cũng okela
Cách 2: Bánh chưng rán bằng nồi chiên không dầu (Nguồn: @hha_vth)
Bước 1: Cắt lát bánh mỏng chừng 2 - 3 cm. Nếu bánh lấy ra từ trong tủ lạnh thì để nguyên, nếu bánh ở nhiệt độ phòng thì nên nhúng qua nước hoặc phết một lớp nước lên trên
Bước 2: Xếp bánh không sát nhau vì có thể bị dính, để nhiệt độ 180 độ - 20 phút hoặc 200 độ - 15 phút
Bước 3: Lấy ra ăn bánh cùng với xì dầu hoặc bất kỳ loại sốt nào bạn muốn. Thành phẩm bánh bên ngoài cứng giòn, bên trong vẫn mềm ẩm
Relife