Dưa bở chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, có vị ngọt, loại cây này có tỷ lệ nước cao sẽ làm loãng đường tự nhiên, không lo bị béo.
Chúng không chứa chất béo nhưng cung cấp lượng lớn vitamin C, vitamin B6, folate, vitamin K, kali và magiê. Ngoài ra, hạt và quả chứa các chất chống oxy hóa mạnh như beta-carotene, phytoene, quercetin và axit caffeic.
Cách chọn dưa: Nên chọn quả có vết nứt trên thân, nhưng đừng chọn quả có nứt to quá, vì dễ nhiễm vi khuẩn nếu bị côn trùng bám vào.
Ngoài ra, dưa ngon là trên vỏ có một lớp lông mỏng, có mùi thơm dễ chịu. Nếu dưa bị ngâm hóa chất, mùi thơm này sẽ không còn. Nên chọn những quả dưa có ruột vàng.
Những lưu ý khi ăn dưa bở:
Những người tì vị hư hàn, bụng trướng tức, đại tiện phân loãng không nên ăn loại dưa này.
Những người bị xuất huyết, thể chất hư nhược thì không được dùng cuống quả dưa bở.
Có thể gây ra dị ứng thường không phổ biến. Tuy nhiên, các triệu chứng phản ứng chéo có thể xảy ra. Đó là do cơ thể nhầm lẫn protein trong dưa với một số loại phấn hoa gây dị ứng thực sự. So với dị ứng thực, các triệu chứng tương đối nhẹ và nhanh hết hơn. Có thể bao gồm cảm giác ngứa rát trong miệng, môi sưng hoặc tê, ngứa cổ, ngạt hoặc chảy nước mũi…
Pv (t/h)