So với cách luộc truyền thống, hấp gà thịt vẫn rất mềm, dễ xé, thơm nồng gia vị tẩm ướp. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản đã có ngay món gà hấp ngon không tưởng.
Gà hấp nồi cơm điện là một cách hấp gà mà không cần dùng đến nước mà vẫn đảm bảo được độ chín và mềm của thịt. Cách làm này vừa đảm bảo gà không bị mất đi quá nhiều chất dinh dưỡng vào nước luộc, vừa giúp giữ được hương vị thơm phức của sả hay lá chanh mà chúng ta sử dụng để ướp.
Nguyên liệu:
- 1 con gà
- 1 củ gừng, hẹ
- Nước sốt: 4 thìa rượu nấu ăn, 4 thìa nước tương, 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường, nửa thìa muối.
Cách thực hiện:
Gà rửa sạch, dùng tăm chọc nhiều lỗ trên da để gia vị được thấm đều.
Gừng gọt vỏ, cắt lát dày xếp vào đáy nồi cơm điện đã thoa sẵn chút dầu ăn, hẹ cắt khúc cho lên trên gừng.
Cho gà vào nồi cơm điện, nước sốt gồm: 4 thìa rượu nấu ăn, 4 thìa nước tương, 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường, nửa thìa muối trộn đều rồi dùng chổi phết đều lên thân gà, nhấn nút nấu. Sau khi nấu tầm 30 phút, mở nắp, lật lại gà một lần sau đó ấn nút nấu tiếp trong 30 phút để gà chín hoàn toàn.
Phết nước sốt còn thừa lúc nãy lên thân gà một lần nữa, rắc thêm hành lá, mè trắng rồi giữ nguyên trong nồi thêm 5 phút sau đó dọn món gà hấp ra đĩa.
Quá đơn giản và cực kỳ dễ làm đúng không nào, chúc các bạn thực hiện thành công món gà hấp này nhé!
Relife