Món này ngọt nhiều hơn, lại không quá cay nên ai cũng ăn được, món ăn được nhiều người gọi khi đi ăn ở Lotteria đấy.
Nguyên liệu:
Cánh gà 3-4 cái
-Gia vị sốt: tương ớt Gochujang ( có thể thay thế bằng tương ớt khác), tương cà, mật ngô( có thể thay thế bằng mật ong), đường nâu hàn quốc, nước tương đậu nành, tỏi.
-Bột chiên giòn
Cách làm:
-Ướp gà với 1/2 thìa muối, trong 15p
-Chia bột làm 2 phần, 1 phần cho nước để làm phần bột nước sệt sệt. 1 phần còn lại để bột khô lăn gà.
-Cho gà vào bột ướt rồi lăn qua bột khô chiên ngập dầu ở lửa nhỏ (chiên 2 lần)
-Phần sốt: cho dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi băm, thêm 4 thìa tương ớt, 4 thìa tương cà, 2 thìa mật ong, 1 thìa đường nâu, 3 thìa nước tương và thêm 1/2 bát nước vào đun tới khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp, rưới sốt lên gà hoặc đảo trong chảo.
Món ăn được thực hiện bởi bếp Thu Uyên
Pv (t/h)