Trên thị trường có nhiều số loại dưa kém chất lượng, đừng chỉ nhìn hình thức đẹp là mua luôn, như vậy sẽ rất phí tiền vì ăn không ngon.
1. Màu sắc
Một số người nghĩ rằng màu sắc của càng sáng thì càng tốt, nhưng thực tế không phải vậy. Ví dụ, dưa chuột có màu xanh đậm sẽ ngon hơn loại trắng sáng, dưa trắng rất dễ là loại được kích thích tăng trưởng nhanh, khi ăn sẽ nhiều hạt và xốp, không được giòn.
2. Gai trên quả
Khi chọn dưa chuột, chúng ta cũng cần quan tâm đến phần gai trên bề mặt của quả dưa chuột. Khuyến cáo không nên mua dưa chuột nhiều gai, nên chọn loại ít gai đều nhau.
3. Thịt quả
Khi chọn dưa chuột, chúng ta nên sờ trực tiếp bằng tay, sau đó ấn lên bề mặt. Dưa chuột bảo quản lâu ngày vỏ sẽ cứng và bên trong hơi mềm, không được giòn. Loại dưa này để lâu nên không còn được tươi ngon, khi chế biến cũng khiến món ăn có hương vị lạ.
PV (t/h)