Những món ăn vặt “gây thương nhớ” trong mùa thu đông Hà Nội

 11:28 13/10/2016     897     Tran Ngoc Hoan
Nóng hổi, thơm ngon, giá rẻ là những lý do những món ăn vặt này luôn được ưu ái trong tiết trời se lạnh, lang thang phố phường Hà Nội.
Hà Nội đang ở độ giao mùa, đặc trưng bởi hương hoa sữa thoang thoảng cùng những làn gió lạnh nhè nhẹ lùa vào tóc, vào cổ. Trong cái không khí mát mẻ ấy, khi dạo qua những con phố Hà Nội, chắc chắn bạn không khỏi “nao lòng” bởi sự hấp dẫn của những món ăn vỉa hè. Đúng thật, ngồi chém gió cùng bạn bè, vừa thổi vừa ăn những thức quà nóng hổi vào buổi chiều thu đói lòng thì sung sướng nhất rồi.

Đầu tiên phải kể đến món quà vặt “kinh điển” của thuở học sinh mỗi khi trời lạnh. Bột mỳ, bột gạo cùng với ngô, khoai, chuối rồi chiên trong chảo ngập dầu nóng, chốc lát đã thành những chiếc bánh vàng óng, mềm dai, nóng hổi. Ngay cả những người đi làm cũng vẫn mê mẩn món ăn giản dị này bởi nó vừa ngon, vừa rẻ, chỉ với vài chục nghìn là đã đủ khao cả phòng.

Bánh rán cũng là món ăn có lượng fan đông đảo khi thu về. Bánh rán có 2 loại - bánh mặn thì nhân thịt băm trộn miến, mộc nhĩ, bánh ngọt thì có đỗ xanh xay nhuyễn bên trong. Bánh càng nóng ăn càng đã, chấm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt là đủ ngon. Bánh rán "sang chảnh" cỡ nào cũng không quá 8.000 đồng/chiếc, vì thế nó xứng đáng ghi tên mình vào danh sách “những món ăn đi cùng năm tháng” của người Hà Nội.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món cháo sườn bình dân ở bất kỳ xóm chợ, hàng quán vỉa hè nào. Cháo nóng hổi, nhuyễn mịn, thơm ngọt vị sườn thịt, thoang thoảng mùi thơm của hành rồi ăn kèm với quẩy giòn tan. Đây là món ăn thuyết phục được cả những người khó tính nhất bởi dễ ăn, ngon miệng và giá rẻ. Các quán phổ biến dao động từ 10.000- 15.000 đồng, thậm chí nhiều khu có sinh viên, chỉ cần 8.000 là đã có bát cháo trai nóng hổi, ấm người khi gió lạnh rồi.Nếu bạn thích ăn đồ ngọt thì bánh trôi tàu là một gợi ý cho bạn. Nước chè gừng thơm nức, mời gọi người đi đường, đó là cách để món bánh trôi tàu kéo khách khi trời trở gió.

Nhưng còn hơn cả thế, những viên bánh trôi nhân mè đen hay đậu xanh dừa dẻo ngọt, rắc thêm ít lạc rang thơm ngậy càng dễ chinh phục thực khách. Đó là lí do khiến bánh trôi tàu cứ vào mùa thu đông là lên ngôi.

Ngô luộc là món ăn dân dã cũng chẳng bao giờ chán với người mê ăn vặt. Chỉ cần ai đó cầm trên tay bắp ngô nóng tỏa khói thơm phức là người kế bên đã như trẻ con, dễ rơi vào cảnh thèm thuồng, xin xỏ. Nước ngô cũng thanh mát, ngọt lịm, uống là nghiện. Ngô luộc đúng là món rất "quê mùa", chỉ đôi chục nghìn đồng là bạn đã "bao" được cả nhà ăn sáng, hoặc lót dạ chiều.

Xôi chè nóng vào mùa hè có thể bị lãng quên nhưng khi trời chuyển lạnh thì rất “quyến rũ”. Chè đỗ đen, đỗ xanh, hay chè bà cốt nóng hổi, ngọt ngào ăn với xôi vò dẻo bùi. Gánh rong giản dị, tuềnh toàng thì bán 10.000 đồng, còn nơi có cửa hàng cũng chỉ nhích lên 15.000 đồng cho một bát xôi chè. Thế nên xôi chè là món dễ ấm bụng mà chẳng bao giờ lo thiếu tiền.

Ốc nóng phỏng tay, chấm cùng nước mắm ngọt thơm có đủ vị gừng, xả, chanh quất – đơn giản mà lại kích thích vị giác vô cùng nên khi trời sang đông, nghĩ đến ốc luộc là nhiều người đã nuốt nước miếng. Đi ăn ốc lúc nào cũng gọi thêm đĩa nem chua rán và cút lộn xào me cho đủ bộ, nóng hổi, thơm phức, ăn miếng nào biết luôn miếng đó. Các quán ốc luộc ở Hà Nội nhiều vô kể, đa số là quán bình dân vỉa hè, vì thế giá cả cũng rất hợp lý, chỉ 15.000 – 20.000 đồng là bạn đã có thể vui tay, vui miệng với một bát ốc đầy “tú ụ”.Chúc các bạn có những giây phút vui vẻ bên bạn bè!(Ảnh: Google)
phongcachsong.net